La città di Bolzano è cresciuta rapidamente dopo la Prima Guerra Mondiale attraverso l'industrializzazione e il suo ruolo di capoluogo della provincia. Tuttavia, il centro storico ha mantenuto il suo carattere affascinante ed accogliente.
Iniziamo il nostro tour della città a Piazza Walther con la chiesa parrocchiale gotica e attraversando la Piazza del Grano raggiungiamo il centro storico con i portici. Seguendo a sinistra la strada dei negozi arriviamo in Piazza delle Erbe. Lì si trova anche l'unica osteria e birreria bolzanina "Hopfen & Co.". La birra viene prodotta proprio in mezzo alla folla allegra del locale dietro al grande banco. Nelle strette stuben tra molte chiacchiere gli ospiti dell'osteria si gustano la birra appena spillata e piccole pietanze tipiche.
Con la Via Museo si conclude la parte occidentale della città vecchia e oltrepassando il Ponte Talvera possiamo confrontare le nostre impressioni con la parte più nuova della città. Il nostro tour della città prosegue per Piazza della Vittoria con il Monumento alla Vittoria e conduce lungo il Corso della Libertà e il Corso Italia, passando la Piazza del Tribunale, in Via Druso e al Ponte Druso, dove si trova l'EURAC, l'Accademia europea, un'attrattiva architettonica. Qui nella caffetteria con le sue terrazze al sole lungo la Talvera si sentono parlare tutte le lingue. Ospiti giornalieri, partecipanti di convegni e scienziati di fama internazionale qui si godono il loro espresso e diversi spuntini.
La durata di questo tour della città è senza limiti e può essere effettuato durante tutto l'anno.
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