Termeno sorge lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige e non è solo una delle tante località della Bassa Atesina, ma la terra del famoso Gewürztraminer, un vino bianco aromatico. Le viti e i vigneti a perdita d'occhio sono i tratti distintivi del paesaggio che circondano la località altoatesina di Termeno.
Robusto, aromatico e dal gusto deciso: così è questo vino bianco, che oggi è tra i vini bianchi altoatesini più bevuti e apprezzati. Il Gewürztraminer è detto anche “Traminer rosso”, perché si produce da uve dal colore rossiccio. Questo vitigno molto pregiato è uno dei più antichi che si coltivano ancora oggi, ed è originario di Termeno nella Bassa Atesina, dove già nel XV secolo questo vino veniva fornito ai conventi come vino da messa. Le uve Gewürztraminer maturano tardi ed esigono un terreno e una posizione particolari - il terreno non deve essere troppo secco e facile da scaldare.
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Le note gustative e olfattive speciali, unite al bouquet inconfondibile, donano a questo vino aromatico dell'Alto Adige il suo carattere unico. Questo vino dall'aroma secco e ben strutturato si distingue per le note leggermente speziate e ricorda il profumo dei boccioli di rosa e del marzapane, ma anche dell'arancia amara e del litchi. Oggi, il Gewürztraminer, è uno dei vini maggiormente apprezzati dagli italiani.
Fatti interessanti sul Gewürztraminer
Coltivazione in Alto Adige: 617 ha, pari all'11% dedi tutta la superficie coltivata a viti dell'Alto Adige.
Terreno preferito: Terreni calcarei e argillosi in zone calde e ventilate
Temperatura di servizio: minimo 10°C – massimo 12°C
Si abbina bene a: aperitivo, pesce, piatti vegetariani, formaggio, dolci
Non perdeteti una visita ad una cantina vinicola della Bassa Atesina. L'offerta non comprende solo visite guidate, ma anche degustazioni di questo nobile nettare, accompagnate da specialità tipiche altoatesine!
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