Wann:
19.09. - 21.09.2025
Zwei Sachen die in Südtirol, besonders aber im Eisacktal verbunden werden ist Herbst und Törggelen, so auch in Klausen, wo alljährlich im September beim Gassltörggelen die Törggelesaison eingeläutet wird. Dieses kulinarische Event solltest Du nicht versäumen.Beim Gassltörggelen werden in den Gassen von Klausen die verschiedensten regionalen Produkte angeboten: vom Bauernbrot aus dem Holzofen, bis hin zu Gerstesuppe, Schlutzkrapfen, Knödel, Hauswurst, Surfleisch mit Kraut, Krapfen und Strauben. Im Mittelpunkt aber steht der Wein, Eisacktaler Wein vor allem, und die gebratenen Kastanien. So bunt wie die Speisekarte sind auch das Rahmenprogramm und die Musik. Auch die Geschäfte bleiben an diesen Tagen länger geöffnet.
Highlights aber: die Eröffnung vom Gassltörggelen mit Krönung der Törggelekönigin am Freitag und der große Festumzug am Sonntag.
Es ist unumstritten, dass das Törggelen im Eisacktal seinen Ursprung hat. Allerdings gibt es mehrere Theorien wie es zu diesem Brauch kam. Eine Behauptung ist diejenige, dass das Törggelen der Abschluss eines Tauschgeschäftes war, denn die Weinbauern brachten ihre Tiere über den Sommer auf die Almen der Bergbauern, welche dann als Dank für das Hüten der Tiere zu einem Bauernschmaus geladen wurden. Eine weitere Theorie besagt, dass das Törggelen der Abschluss der Erntesaison war, bei dem mit allen Erntehelfern das Resultat der Ernte verkostet wurde. Und eine dritte Ansicht ist jene, dass Weinhändler aus ganz Tirol nach Südtirol reisten um sich mit dem Jahresvorrat an Weinen einzudecken und den Wein natürlich auch zu verkosten. Dabei wurde auch ein kleines Essen gereicht.
Unabhängig davon, welche dieser drei Theorien nun die richtige ist, unumstritten ist, dass Klausen zu den wenigsten Gemeinden zählt, in der man auch in den Gassen, und nicht nur in den Stuben törggelt.
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